«中華料理：胡宮»

本日は豪華な中華ランチ

ウェスティンホテル「胡宮」の超人気の飲茶バイキング
3,500円コースと5,000円コースがございます。

本日は5,000円コースをいただきました


このMENUの中の24種類の料理が全て食べ放題。
オーダー形式なので、できたてが食べれるのだー。

￥5,000コースは左上の四角い枠内が注文可。
詳しくは一品づつご紹介！


24種類の中から選ぶのは大変なので、まず1番～18番まで順に持ってきてもらうことに。

1.五目野菜の湯葉包み冷製
2.鱈の冷製　バーベキューソース
3.豚チマキの冷製　中国風ハーブ漬け
4.蒸し鶏の冷製　葱と生姜ソース
5.きゅうりと大根の辛味甘酢漬け
6.紋甲イカの揚げ物　ガーリック風味


￥5,000特別MENU：ふかひれの姿煮


￥5,000特別MENU：和牛の車海老巻き炒め　XOソース


￥5,000特別MENU：鮑スライスの煮込み　クリームソース


7.マナガツオの揚げ物　中国スパイス風味
8.イカの冷製　はちみつソース


9.豚肉の甘酢


10.芝海老のマヨネーズソース


11.特製　小龍包
12.ふかひれ蒸し餃子
13.海老蒸し餃子
14.五目野菜入り牛肉まんじゅう
15.五目とびうの卵入り海老しゅうまい


16.五目入り春巻き


17.生しいたけの鶏挽肉詰め揚げ


ちょっとブレイク。デザートはブッフェ形式で。
マンゴープリンが美味しいんだ。


このゴマだんごがめっちゃ美味しい。
中のゴマペースト餡子が最高。しかもできたてだからめっちゃ熱い。
写真ではわかりにくいけど、握りこぶしくらいの大きさがあるの。


18.白身魚と五目野菜の炒め　黒豆ソース


19.春雨・もやし・玉子の炒め塩風味


20.エイヒレのピリ辛醤油煮込み


21.ピータンと豚肉入りおかゆ


21.牛肉と五目野菜の炒め　塩風味



あー、美味しかったぁ。
ほんとにココの飲茶は美味しいのぉ。
ちなみに言っておきますがこれ全て５人前です。

故宮　The Westin Osaka
http://www.westin-osaka.co.jp/restaurant/kokyu.html

«懸賞生活»

また当たった～～！

世の中には懸賞に良く当たる人ってのがいますが、
私はたぶんそのうちの一人だと思う。
懸賞応募し始めた中学生の頃から結構いろんなものが当たってきた。

今回のはイオン○周年記念企画で全国各地の選りすぐりグルメが
当たるってやつ。
40個近くの賞品の中から「岩手産、あわびとうに」セットをチョイス。
他の商品と比べても超競争率高そうだったけど駄目元で応募。

なんと本日届きましたー！！　あ・あ・あわび


あわびちゃんカット前。

まだ生きてたので刺身でいただくことに。

1.塩をふりかけたわしで汚れとぬめりを取る
2.木ベラを使い貝と身を切り離す
3.肝とエンペラーを切り離す
4.あわびの口（ちゃんと赤い口があったのだ！）を除去
5.食べやすい大きさにカット


ケンなどの飾りはなし。ONLYあわび。盛りだくさん！
コリコリ感は今まで食べたのよりはちょっと柔らかめ。
肝が磯の香りたっぷりで最高に美味しかった～。


さらに、「塩うに」ってのも2本入ってました。
塩づけされたうに？うにの形は微妙になくなってるけど味は
正真正銘のうに。これは日本酒にぴったりの味です。

でも賞味期限が来週まで！！2本も食べられねぇよ～！
って事で実家に送りました。


ちゃんと当たったという証拠写真

«大爆発»

ある休日、いつものように朝から晩までテニスを終え、
自宅に帰るとやけにキッチンが片付いていて綺麗。

なんかあやしいぞ･･･。

すると挙動不審な旦那が近づいてきてこの写真を見せてきた。
↓

なんとゆで卵が大爆発した後らしい。

ゆで卵を作ろうと鍋に火をかけてた事をすっかり忘れTVに夢中になっていたら、
”バーン！”という大きな音とともに大爆発したらしい。
鍋の中の水がすべてなくなり、空焚き状態が数分続いた後爆発したもよう。

ちょうどこの1日前に「チューボーですよ」に出ていた高田延彦が、
同じ様にゆで卵を爆発させて嫁に激怒されたという話しをしてた。

旦那：日本中で昨日の高田延彦の話を聞いた翌日に爆発させたのは俺だけやで！

私：（なんの自慢やねん！）

旦那：実は何回もコンロの火を消し忘れて鍋（高級ステンレス鍋）を
　　　　空焚きして真っ赤に変色させたことがある←（大告白！）

私：（イラッ！）


コンロ上だけではなく四方八方に飛び散った模様。

この写真を見て私のイラ立ちも大笑いに。

そりゃぁこんなに汚したら、怒られないようにせっせと掃除するわな。
怒る気も失せるわ。

«名古屋の手羽先»

名古屋といえばみそかつ、ひつまぶし、そして手羽先！

ピリッと甘辛い手羽先が有名。
食いしん坊の私なのに、本場では食べたことがない。

今回の出張は日帰りなので、焼き鳥屋へ行けなかったので、
お土産に買って帰ることにした。

名古屋通の友人に聞けば名鉄百貨店に行けば、
風来坊と山ちゃん二大巨頭の手羽先が買えるらしい。

友人は山ちゃんをおすすめしてたけど、
私は食べ比べする為に両方買ってみた。


これは山ちゃん。
３人前１２本入り。名鉄百貨店はドラゴンズセール中で３本おまけの計１５本入り。
ラッキー


こちらは風来坊。山ちゃんで買いすぎたので１人前だけ購入。
ちぇっ、こっちはドラゴンズセールやってないのか。
（風来坊は名鉄百貨店内ではなく、地下街店舗だった。）

で、味比べ。

見た目は風来坊の方が美味しそう。
でも、風来坊は若干味薄め。
山ちゃんの方がコショー味濃いめで好みかな。

でも持ち帰り版だからちょっと肉固めになってるし、期待した味ではなかった。
これなら朝潮橋にある"かみがき"の方が美味しいわ！

かみがきの大将は元中日ドラゴンズの選手なんだぞ！
私がここのビールグラスが欲しいっておねだりしたら快くくれたぞ！

かみがき
http://www.kamigaki.cc/

«三福 in名古屋»

"ひつまぶし"ならぬ"釜まぶし"ってのをいただいた。

名古屋は金山にある「三福」っていう老舗のお店。
名古屋在住の人に紹介されて行ってみた。

カウンターと座敷が少しの小さなお店。
おばぁさんとおかぁさん二人で切り盛り。


夜はお刺身やキンキの煮付けなど、酒飲みにはたまらないメニューが
ホワイトボードにぎっしり。（こんな感じのお店大好き）


雑誌「サライ」にも紹介されてます。

さて、今回いただいた"釜まぶし"は･･･

まずは、前菜のサラダから。
注文してから鰻を焼き上げるので、15分くらいは待ったかな。
香ばしい香りとこの待ち時間でどんどん期待が膨らんでいきます！


どどーん！これが釜まぶし！
混ぜやすいように鰻は小さくカットしてあります。

ではセオリーどおりに食べましょう。


1）まず1杯目はそのままいただく

外の皮がパッリパッリで美味しい。たれの具合も私好み。


2）2杯目は with 薬味

刻みねぎとわさびを乗せていただく。
3杯目の茶漬け用に薬味は半分置いておきましょう。写真ぶれた･･･


3）3杯目はうな茶漬け！

用意された抹茶塩と山椒を振りかけていただく。この山椒がポイント。
うまーい。

セオリー通りに3つの食べ方をしてみたけど一番の好みは（2）かな。
鰻のパリパリの食感と味を楽しむには少しだけ薬味を添えて食べるのがBEST。

釜まぶし￥2,200也－


パチンコ店やレストランなんかが並ぶにぎやかな金山駅前通りの中に、
ぽつんと小さな入り口。歴史を感じるお店です。

三福
名古屋市熱田区金山町１－２－１９ 


名鉄百貨店前。

思ったほど街にドラゴンズ色はなかったなぁ。
きっと阪神なら大阪の街は大騒ぎのはず。